fork cookies
marmite

Biscuits pour un « fika » suédois

Recette (par Milo Kalén)

Ingrédients :

  • 250 g de beurre mou
  • 400 ml de farine
  • 200 ml de sucre
  • 1/2 cuillère de levure chimique 
  • 200 ml de raisins

 

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients dans une terrine à la main ou dans un Kitchen-aid, jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Former une boule.  Laisser reposer la pâte dans un endroit frais (de préférence pas au réfrigérateur)

Allumer le four à 175 °C

Former des petites boules de 3 centimètres de diamètre, les placer ensuite sur une plaque et du papier cuisson. Aplatir les boules avec une fourchette pour leur donner leur forme. 

Cuire pendant 12 minutes environ. 

Découvrez l'histoire de la "fika", institution suédoise, avec Linda

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