A Sotteville en Normandie,  la Cidrerie-Distillerie Théo Capelle met en avant le goût des bonnes choses, de l’authenticité, des traditions et de la découverte. Chaque jour, la cidrerie ouvre ses portes aux visiteurs pour parler du métier, des pommes, du cidre et du calvados. Le visiteur profite d’une dégustation des produits, du sans alcool aux liqueurs, il y en a pour tous les goûts.

Avec d’autres producteurs, Ludovic Capelle sont inscrits dans la démarche « Cidre Cotentin » pour faire reconnaître une Appellation d’Origine Contrôlée pour valoriser cet emblème du patrimoine normand et le faire reconnaître officiellement.