Depuis 2018, le projet « BRA MAT LÄNGS E6 2.0 – Matvaägen Bohuslän » vise à offrir aux voyageurs du Bohuslän, l’une des 24 provinces historiques suédoises, une alternative à la nourriture des stations-service, basée sur les produits locaux aux abords de la portion de la route E6 traversant le territoire. Ce projet, financé par le programme LEADER (Liaison Entre Actions de Développement l’Économie rurale), comportant plusieurs actions thématiques entend à terme, « donner aux voyageurs une expérience locale unique ».

L’objectif principal est de mettre en avant le paysage alimentaire de la région, en y associant les nouvelles technologies. Cette initiative crée un réseau connecté localement et résilient face aux enjeux climatiques, tout en aidant les gens à mener une vie plus saine.

Une sélection de savoir-faire authentiques et de qualité : 

L’office du tourisme de Bohuslän, au sud-ouest de la Suède, a donc mis en place un circuit gastronomique regroupant des restaurants et des cafés, des micro-brasseries, des boulangeries et des producteurs locaux afin de promouvoir les richesses culinaires du territoire. Ce circuit gastronomique se présente sous la forme d’une carte consultable directement sur le site web de l’office du tourisme de Bohuslän. La dernière mise à jour de cette carte date de 2018 et regroupe plus d’une cinquantaine d’adresses. 

Ce projet s’attache à dresser une sélection rigoureuse de petits producteurs de Bohuslän partageant tous les mêmes valeurs de développement durable, du travail de produits authentiques, frais et de qualité dans le respect de la condition animale dans le but de proposer des expériences culinaires savoureuses. 

Venez donc découvrir l’agneau, le miel ou les « moules bleues » de Bohuslän !