Dans l’archipel de Grebbestad, sur la côte ouest de la Suède, l’entreprise « Klemmings Oysters » travaille deux types d’huîtres : une huître plate Ostrea Edulis et une huître creuse Crassostrea Gigas.
Pour cette activité, ils bénéficient d’une concession qui permet la récolte de la rive, à pied, jusqu’à des profondeurs de 15 mètres, en plongée, du mois de septembre au mois de juin. Klemmings Oysters livre les restaurants et organise également des sorties de découverte du métier dans l’archipel.
– Aquaculture
– Tourisme
– huître plate Ostrea Edulis
– huître creuse Crassostrea Gigas
La production de nourriture doit impérativement s’adapter aux grands enjeux d’aujourd’hui et à venir afin de tendre vers une société plus résiliente et durable (volonté
Jukka Lassila est agriculteur dans le village de Paijala à Tuusula en Finlande. L’exploitation est en agriculture biologique depuis 1998. La majeure partie de la
Marjo Paakki cultive des légumes et élève des agneaux selon les méthodes de l’agriculture biologique à la ferme de Lammaskallio à Tuusula en Finlande. Cueillette
site cofinancé par l’Union européenne dans le cadre du programme FEADER.