
Copyright photo : Thierry Houyel
Mettre en relation l’offre et la demande
Donner de la valeur aux productions alimentaires locales et relocaliser les pratiques alimentaires passe par la mise en réseau des producteurs et des consommateurs pour connecter l’offre et la demande. L’évolution des réseaux et des pratiques a amené des innovations. Au côté des ventes dans les exploitations et des marchés agricoles, il est aujourd’hui aussi question de vente en ligne, d’approvisionnement collectif et de distribution de produits locaux dans les supermarchés. Les professionnels ont mis au point de nouveaux circuits d’approvisionnement courts qui ne demandent plus nécessairement un contact de visu entre le producteur et le consommateur. LOCALEAT détaille à travers quelques fiches les solutions mise en œuvre à travers l’Europe.
Téléchargez les fiches relatives à cette solution locale :
Vous êtes un producteur, entrepreneur…
Vous êtes une institution locale…
Exemples d'expériences locales réussies :

Soutenir une agriculture citoyenne, familiale et respectueuse de l’environnement, c’est ce que propose Voisins de Paniers !
Une démarche citoyenne simple, équitable et profitable à tous Bien plus facile que de se rendre dans un hypermarché, l’association voisins de paniers propose

Coclicaux : un service gratuit de co-livraison pour les professionnels de l’alimentaire
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Une plateforme open source mettant en relation les producteurs et les consommateurs de produits locaux
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