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Copyright photo : Emmanuel BERTHIER

 
 

Présentation du projet

L’objectif du projet européen de coopération LOCALEAT est de proposer aux acteurs des territoires des solutions pratiques pour faire des produits alimentaires locaux un levier de développement économique local et de relocaliser de la valeur ajoutée. Le projet, d’une durée de 2 ans (2019-2021) s’appuie sur 5 objectifs stratégiques : 

1

Définir la qualité d’un produit local

 
 
 
 
 
 
 

2

Mettre en relation l’offre et la demande

 
 
 
 
 

3

Développer la communication, le marketing et l’éducation autour des produits locaux

 

4

Encourager et favoriser une alimentation locale pour tous et toutes

 

5

Connaître le processus d’approvisionnement en produits de la mer dans la restauration privée et collective

 
 
 
 
 
 
 
 
 

C’est à travers la création d’une boîte d’outils techniques que les acteurs des territoires sont accompagnés dans leur démarche de valorisation de leur production. Les séminaires de travail regroupant des acteurs de chaque territoire européen permettent de mieux connaître les pratiques en France, en Belgique, en Suède et en Finlande. Pour terminer le projet, un concours culinaire mettant en compétition des cuisiniers des 6 territoires partenaires sera organisé en Finlande.