Albin Ponnert a participé à la création en Suède d’une plateforme appelée LOCAL FOOD NODES pour connecter les producteurs locaux aux consommateurs locaux. Chaque producteur peut créer sa propre boutique en ligne et faire des transactions en direct. La plateforme, disponible et opérationnelle au niveau mondial en 9 langues, est complètement gratuite.
L’objectif est bien d’agir en faveur d’une alimentation locale, de reprendre le contrôle de ce que nous mangeons et de la façon dont nos aliments sont produits.

Le résultat est un outil numérique ouvert où les producteurs proposent leurs produits, les consommateurs locaux commandent ce qu’ils aiment et les paiements vont directement du consommateur au producteur. La livraison et la distribution des produits ont lieu à un endroit et à une heure prédéterminés, c’est ce qu’on appelle un nœud, c’est l’emplacement où les consommateurs et les producteurs se rencontrent. Ce type d’organisation permet aux producteurs de livrer à plusieurs consommateurs en même temps tandis que les consommateurs peuvent acheter des aliments auprès de nombreux producteurs différents.

La plateforme gère un système de dons pour aider à créer et cofinancer un nouveau modèle pour la production et la distribution d’aliments locaux.